Ingredientes

 

- 2 xícaras cheias de influências judaico-alemãs

de uma avó “Idish-Mama” de mão cheia

- 1 punhado generoso de temperos turcos e egípcios herdados do avô artista nos quadros e nas panelas

- 2 colheres de sopa transbordando aromas

franceses da avó,  famosa pelas receitas clássicas

- 1 kg de formação em gastronomia na

Anhembi-Morumbi

- 1 lata de formação em Design na FAAP

- 2 sachets de cursos de decoração

- 750 ml de experiência em grandes restaurantes paulistanos

- diversas pitadas de carinho e bom gosto

 

 
 

Jantar

Thai

Um dos preferidos da casa: Menu Tailandês

com pitadas de brasilidade.

Mangia che te fa bene!

Sabores ilimitados: porque a gula é o pecado mais gostoso.

Farm to Table

Opções saudáveis, leves e saborosas

Caldo de Legumes

Fuja dos cubinhos industrializados,
é muito fácil fazer um bom caldo!
 
 
Ingredientes:

 

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

1 alho poró picado (talo e caule)

1 talo de salsão picado (opcional)

1 cenoura picada (raiz e folhas)

1 tomate picado

2 dentes de alho

4 litros de água

Salsinha

Cebolinha

 

Modo de Preparo:

 

Numa panela, aqueça o azeite e refogue os vegetais por 10 minutos. Cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo. Junte as ervas e cozinhe por 40 minutos. Coe, resfrie e guarde na geladeira ou congele em pequenas porcões para ir usando aos poucos.

Antes de usar, retire a gordura da superfície.

 
 

“É preciso estar sempre embriagado. Isso é tudo: é a única questão. Para não sentir o horrível fardo do Tempo que lhe quebra os ombros e o curva para o chão, é preciso embriagar-se sem perdão.

 

Mas de que? De vinho, de poesia ou de virtude, como quiser. Mas embriague-se.

(...)

Charles Baudelaire, Paris, 1857 

Contato

11.3045.1463 | 99978.8003  |atendimento@tagastronomia.com.br

R. Coronel Joaquim Ferreira Lobo, 338 - Vila Nova Conceição

 

Eventos, aulas, encomendas?
Conte o que você gostou e vamos deixar a vida mais saborosa!
7
23
18
6
20
28
26
19
8
17
 
 

Encomendas: o Bolo Casinha é um

sucesso, mas tem muito mais!

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

#tagastronomia / #casinhacozinha 

11.3045.1463 | 99978.8003    atendimento@tagastronomia.com.br

R. Coronel Joaquim Ferreira Lobo, 338 - Vila Nova Conceição