Algumas opções de delícias que você pode encomendar e receber em casa para o seu evento!
Achou muito? Fale conosco e selecionaremos juntos a combinação perfeita para o seu apetite!
Achou pouco? Fale conosco e inventaremos outras!
Achou o que procurava? Fale conosco e faça um orçamento!
Resumindo: fale conosco e bom apetite!
PARA COMECAR...
ENTRADAS:
Couscous marroquino com frutas secas
Cevice de Saint Peter
Cevice de salmão com pepino agridoce
Gaspacho Andaluz
Gaspacho Verde
Tartar de 2 salmões com mostarda de dill e pepininho agridoce
Tartar de salmão oriental com ovas e molho cítrico oriental
Terrine de salmão com tartar de tomate, creme azedo e brotos
Terrine galette de salmão com blinis de sarraceno, creme azedo e ovas negras
Terrine de foie com pistache
Terrine de frango com cranberries e pistache
Terrine de ricota de búfala com melado de pecan e figos frescos
Terrine caprese (búfala, tapenade de alcachofra e confit de tomates)
Queijo brie em croute com melado de frutas secas
Queijo brie em croute com ragout de cogumelos trufados
Queijo brie em croute com figos frescos, favo de mel e nuts
Bazergan
Homus
Coalhada seca
Babaganush
Polenta Mole
Cuzcuz de Beringela
Cuzcuz Paulista
SALADAS:
Salada de grãos com shitake, tomate e passas com limão siciliano
Salada de grão e frutas secas
Salada super verde com molho de romã
Salada de legumes verdes com salmão defumado e molho de mostarda e mel
Salada de legumes verdes com laranja, ricota e vinagrete de dill
Salada de cevadinha com pupunha, laranja e passas
Salada de lentilhas germinadas, maçã, cogumelos e castanha do pará
Salada de grão de bico com frutos do mar
Trio de batata doce com cebola roxa e molho de coalhada com pepino
YELLOW SALAD – tomate amarelo, pepino, passas, grão de bico,milho, alho poró,
queijo de cabra e molho de limão com mostarda ancienne
RED SALAD – tomate cereja, goji berry rabanete, cebola roxa, beterraba, cramberry,
romã e maçã com molho de balsâmico e mel
Carpaccio de pupunha com tartar de shitake, tomate e ovas de amaranto
Tartar de tomate com arroz selvagem, ervas e romã
Trio de quinoas com legumes, queijo de cabra e crocante de couve
Trio de quinoa com grão de bico, limão siciliano e tomate
Plateau Mediterrâneo (búfala, mix de tomates e alcachofra marinada)
Caprese Artesanal
TORTAS E QUICHES:
Mini quiches variadas
Quiches variadas
Croque monsier
Torta integral de cenoura
Torta de chevre com figos frescos | GLUTEN FREE
Cheesecake salgada com mini cebolinhas no balsâmico | GLUTEN FREE
Torta de frango com pupunha
PRINCIPAIS...
Pernil de vitela com molho de vinho e mini cebolinhas
Mignon com shitake, tomate e búfala com molho poivre
Rosbife com molho de vinho tinto ou molho dijon ou poivre
Picadinho de mignon
Tagliatta de mignon com rúcula fresca e lascas de parmesão
Tagliatta com tomate caqui, pesto, pignolis e pupunha
Medalhão com ragout de cogumelos e palha de poró
Lagarto com seu próprio molho
Thai de frango
Thai de frutos do mar (camarão, lula e polvo)
Caçarola de siri
Bobó de camarão (base de abóbora)
Badejo em crosta de pistache/amêndoas com molho limone
Badejo em cama de legumes
Salmão em crosta de pistache/amêndoas e molho de laranja
Salmão en croute com cogumelos e molho de limão
Moqueca de peixe/camarão
Agnolotti de burrata
Agnolotti de alcachofra
Ravioli de brie com pêra
Capelle de vitela com amêndoas
Arroz de pato
ACOMPANHAMENTOS...
Arroz jasmin com côco
Arroz jasmin com açafrão da terra
Arroz Turco (passas, cebola, hortelã e pinolis)
Arroz com grão de bico, cebola, amêndoas e ervas
Duo de arroz com selvagem
Paçoca de nuts
Farofa de onion rings com cenoura
Farofa de banana
Farofa rústica
Gateau de batata
Gateau de pupunha
Roda de legumes assados (abobrinha, berinjela, tomate e cebola roxa)
Caçarola de legumes (pupunha, mini cenoura, batata e aspargos)
Mini legumes assados (cenoura, abobrinha, berinjela, milho, batata)
Ratatouille rustico com tahine
Quibe de quinoa
Purê de côco
Purê de maçã com maracujá
Purê de banana da terra
MOLHOS...
Molho de tomate
Molho de mascarpone
Molho limone
Molho de laranja
Molho de camarão
Ragout de vitela
Ragout de 3 cogumelos
DOÇURAS...
Bolo de maçã com nozes e especiarias
Bolo de iogurte com goiabada cascão e lascas de côco queimado
Bolo de laranja com doce de leite e côco queimado
Bolo melado de tâmaras
Taça de brownie puxa-puxa com melado de brigadeiro, doce de leite e farofinha
Taça de goiaba em calda de Grand Marnier
Taça de tapioca mole (baba de moça e fios de ovos/ goiabada e côco/ doce de leite e churros)
Terrine de chocolate belga com melado de leite
Panna Cotta com frutas vermelhas e mel
Cubos de sorvete (5L) – Côco / Iogurte/ Chocolate / Chocolate branco/ Limão/ Zabaione/ Doce de leite
Coberturas para sorvete – Baba de moça e fios de ovos/ Doce de leite / Brigadeiro / Brigadeiro branco /
Brigadeiro de pistache/ Frutas vermelhas/ Melado de Nutella
Merengue de limão siciliano na taça
Merengue de frutas vermelhas na taça
Cocada mole
Brigadeiro belga com nibs de cacau
Brigadeiro de pistache
Brigadeiro de tapioca
Baba de moça
Pudim de tapioca com caramelo
Cuzcuz de tapioca
Cone de sorvete de queijo com goiabada
Sorvete de frutas no maracujá com caramelo de banana
Bambolina (massa de biscoito, doce de leite, côco em 2 versões e cristais de açucar)
Encomendas
